PHILOSOPHIE

Notre vision est simple : revisiter l’art de bien manger, de bien boire et d’être bien servi, ici, en Mauricie. Nous pensons à long terme, c’est pourquoi nous faisons des choix responsables, et ça paraît dans notre menu, notre espace et dans notre service. La qualité est toujours notre priorité. Notre désir de participer au dynamisme de l’industrie agro-alimentaire du coin est fort et nous pousse à s’allier aux meilleurs éleveurs et cultivateurs de la région.

PRODUCTEURS LOCAUX

Ferme Dix-Cors: élevage de Cerfs. Pierreville, comté de Nicolet-Yamaska, Centre-du-Québec

Les Cultures d’Aujourd’hui: micro-pousse. Charette, comté de Maskinongé, Mauricie

Panetier: boulangerie artisanale. Trois-Rivières, Mauricie

Les fermes Gaspor: porcelets de lait. Saint-Canut, Laurentides

Michel Rousseau: artisan récupérateur. Charette, comté de Maskinongé

Ferme Horticole Nadeau-Lessard, producteur maraîcher. Nicolet, comté de Nicolet-Yamaska

Ferme Karine et François: producteur maraîcher. Yamachiche, comté de Maskinongé

Les Couleurs de la Terre: pommes de terre. Yamachiche, comté de Maskinongé

Les jardins bio Campanipol, producteur maraîcher. Sainte-Geneviève-de-Batiscan, comté des Chenaux

Forêt y Goûter: produits boréals. Bécancour, comté de Bécancour, Centre-du-Québec

Prendre Racine: produits boréals. Shawinigan, comté de Maskinongé

Fromagerie du Rang 9: fromages. Plessisville, comté de l’Érable

Lapinambourg: fermette polyculturelle. Baie-du-Fèbvre, comté de Nicolet-Yamaska

Ferme Caron: produits de la chèvre. Trois-rivières, Mauricie

Fromagerie Fritz Kaiser: fromages. Noyan, Montérégie, comté du Haut-Richelieu

Les jardins Dugré: Producteur maraîcher. Pointe-du-Lac, comté de Saint-Maurice

Urbanithé : thés et infusions.  Trois-rivières, Mauricie

Atelier Libellule , Réjean Tremblay,Ébéniste St-Mathieu , Mauricie

Fred Jourdain: Artiste peintre. Québec

Zoltan Veevaete: Artiste peintre. Montréal

Éric Dubé , Armurier, Shawinigan, Mauricie

Yvan Dupuis, Fut Mauricie , Trois-Rivières, Mauricie